Sejarah Bakmi Jawa Hadir

 


dianfitri22.blogspot.com - Siapa yang tidak tau bakmi jawa? Olahan mie yang benar-benar nikmat ketika cuaca dingin atau pun sore hari. Penasaran nggk sih seputar asal muasalnya gimana dapat terciptanya makan nikmat ini ya?

Bakmi Jawa ialah salah satu makanan khas khususnya di kawasan Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu diketahui dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa jawa disebut dengan Bakmi godhog yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas kuliner Jawa. Diluar negeri seperti di Singapura dan Malaysia, Bakmi Jawa diketahui dengan sebutan mee rebus padahal sebetulnya Bakmi Jawa mempunyai banyak variasi seperti mie goreng dan pun penjual Bakmi jawa di Yogyakarta pasti juga menjual nasi goreng jawa di dalam menu masakannya.

Bakmi jawa juga diketahui sebagai simbol budaya bagi Masyarakat Jawa. Dulunya, bakmi selalu diwujudkan hidangan utama Dikala merayakan selamatan dan acara adat lainnya. Selain itu, bakmi jawa juga diwujudkan sebagai simbol ucapan terimakasih terhadap orang-orang yang selalu membantu dalam keadaan kesedihan, seperti kematian. Tradisi hal yang demikian menciptakan bakmi jawa mempunyai simbol budaya kental akan kegotong-royongan tiap-tiap warga. Dan umumnya, hidangan ini selalu disampaikan terhadap peziarah, setelah mengerjakan pelaksanaan pemakaman.


Keistimewaan Bakmi Jawa lainnya ialah pada cara pengolahannya. Bakmi jawa dimasak masih menerapkan cara tradisional ialah masih menerapkan tungku tanah liat (anglo) dan api dari arang. Setiap pembeli bakmi jawa padahal mengorder dengan jumlah posri yang banyak, melainkan penjual bisanya membuatnya konsisten satu persatu porsi menerapkan wajan yang kecil tidak diolah secara missal secara berbarengan.  hal yang demikian akan menjaga rasa bakmi jawa sehingga konsisten khas di lidah. Keistimewaan lainnya bakmi ini ialah pada suwiran daging ayam kampong dan telur bebek sebagai bahan membuatnya. Rasa yang akan didapatkan dari bahan-bahan hal yang demikian akan membikin rasa bakmi Jawa menjadi khas.

Komentar

Komentar baru tidak diizinkan.

Postingan populer dari blog ini

Beberapa Makanan Yang Nggak Boleh Dimakan Saat Haid

Gambar
  Saat memasuki haid, beberapa wanita mungkin pernah mengalami nafsu makan yang tak terkontrol. Makan saat memasuki haid itu boleh-boleh saja. Akan namun, patut berhati-hati saat menyantapnya. Sebab, ada beberapa variasi makanan yang sebenarnya patut dihindari atau dipegang. Kalau itu dilakukan supaya perempuan yang sedang haid tak mengalami sakit atau pun kembung. Perlu kamu ketahui bahwa memasuki haid tak cuma nafsu makan saja yang meningkat, namun juga pola makan dapat berubah. Kalau tersebut sebenarnya masih dalam taraf normal. Ragam Makanan Yang Tak Boleh Dimakan Saat Haid Beberapa variasi makanan yang tak boleh dimakan haid merupakan berikut ini. 1. Makanan yang mengandung garam Kalau kamu mengonsumsi makanan yang sangat tinggi kandungan garamnya, maka dapat menyebabkan retensi maupun juga penumpukan air. Kalau hal itu terjadi, maka dapat membuat perut menjadi kembung. Kalau inilah yang membuat makanan dengan garam berlebih dilarang saat haid. Ragam memang susah untuk menghindari
Baca selengkapnya

Masker Alami Penghilang Jerawat

Gambar
 " Menghilangkan jerawat tak perlu dengan obat dan perawatan yang mahal, ada cara yang ampuh untuk menghilangkan jerawat dengan bahan alami seperti putih telur,madu,mentimun,dll" Jerawat merupakan permasalahan biasa yang kerap kali kali terjadi di kalangan remaja. Bahkan, permasalahan yang satu ini dapat saja meniru hingga seseorang sudah beranjak dewasa. Berikut sebagian bahan yang dapat diaplikasikan sebagai cara menghilangkan jerawat secara alami. 1.Putih Telur  Putih telur mengandung enzim lysozyme yang ampuh diaplikasikan sebagai bahan untuk menghilangkan jerawat. Caranya dengan pisahkan putih telur dari kuningnya dan dicampurkan dengan perasan lemon. Usapkan pada wajah mirip menggunakan masker, lalu diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu bersihkan dengan air. 2. Lidah Buaya  Lidah buaya memiliki kandungan polifenol yang berperan sebagai penghilang jerawat. Jika kamu rutin memakainya, bahan alami yang satu ini sanggup menghilangkan jerawat secara menyeluruh. Caranya denga
Baca selengkapnya

5 Cemilan Enak dan Simple Cocok Untuk Cemilan Sehari - Hari

Gambar
  Ngumpul bersama keluarga, teman, dan kerabat dekat rasanya tidak lengkap kalau nggak ada  cemilan.  Biasanya orang membeli camilan agar suasana ngumpul jadi makin seru. Namun membeli belum tentu enak dan higienis. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain tahu tingkat kebersihannya, kamu juga bisa menghemat pengeluaran. Bagi kamu yang bingung ingin membuat camilan apa dengan bahan yang ada di rumah, berikut ini ada beberapa camilan yang sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Ingin coba membuatnya? Let`go cooking... 1. Roti Goreng Dadu Bahan: 10 lembar roti tawar  2 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk  Kaldu instan secukupnya Minyak secukupnya 2 sdm air parutan keju(opsional) Cara membuat :  1. Potong roti tawar menjadi dadu kecil - kecil, lalu sisihkan. 2. pecahkan telur dan tambahkan semua bumbu halus, kocok sampai tercampur rata lalu masukan air aduk hingga benar benar tercampur. 3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukan potongan roti satu p
Baca selengkapnya